Zubereitung

Die Momos von Momotime kannst du unkompliziert und schnell zubereiten – authentisch mit Bambus Steamer oder in der Bratpfanne.

Momos im Bambus Steamer dämpfen

Momos im Bambus Steamer dämpfen

Wasser zum Kochen bringen

Nimm dir einen Topf, der etwas kleiner ist als dein Bambus Steamer. So kannst du den Steamer anschliessend bequem auf den Topf stellen.

Backpapier vorbereiten

Verwende unser Dampfpapier oder schneide aus einem Blatt Backpapier einen Kreis mit ein paar kleinen Löchern aus. Am einfachsten ist dies mit einem Bürolocher bewerkstelligt. Der Kreis sollte in etwa der Grösse deines Steamers entsprechen.

Momos platzieren

Lege das Backpapier in deinen Steamer und platziere die gefrorenen Momos darauf. Achte darauf, dass sich die Momos nicht berühren – sonst könnten sie verkleben.

Momos dämpfen

Sobald das Wasser kocht, kannst du den Bambus Steamer auf den Kochtopf stellen und die Momos 15 Minuten dämpfen lassen.

Bambus Steamer

It's Momotime

Fertig gedämpft, kannst du die Momos entweder auf einem Teller anrichten oder direkt im Bambus Steamer servieren – ideal dazu passen unsere verschiedenen Saucen.

Unsere Saucen

Momos in der Bratpfanne zubereiten

Momos in der Bratpfanne? Kein Problem. Brate die gefrorenen Momos mit etwas Speiseöl 2 bis 3 Minuten an, sodass sie einen goldig knusprigen Boden bilden. Danach gibst du Wasser hinzu, schliesst den Deckel und lässt die Momos 7 Minuten köcheln bis die Flüssigkeit verdampft.

Momos im Einbausteamer zubereiten

Deine Momos kannst du ganz einfach auch im Einbausteamer zubereiten. Normalerweise sollte dort Bleche mit kleinen Löchern dabei sein, um das zu dämpfende Lebensmittel darauf zu legen. 

Die Momos auf dieses Blech positionieren und 15 Min. bei ca. 100 Grad Celsius dämpfen. Um ein Ankleben der Momos zu verhindern, ist es empfehlenswert das Blech vor dem Dämpfen mit Oliven- oder Sonnenblumenöl zu bestreichen.

Entdecke unsere Momos

Tout afficher